Temporada de marisco: vigile su dieta
Llega el verano y apetece el consumo de marisco, con sabores y texturas exquisitos que nos permiten paladear el sabor a mar. Conviene recordar las virtudes y defectos nutricionales del consumo de estos animales, que engloban dos categorías bien diferenciadas: los crustáceos y los moluscos. Los crustáceos como las nécoras o camarones poseen un cuerpo…
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