Procedente de criadoiro (hatchery) en réxime de acuicultura baixo estrito control sanitario. Exemplares obxecto dun programa de selección para a obtención de altas taxas de crecemento, tolerancia a variacións bruscas de salinidade, robustez no manexo e resistencia a enfermidades. Provista de Certificado Oficial Veterinario da Unión Europea, Documento de Transporte e certificación emitida por Laboratorio