Acuinuga experimenta con microdietas para larvas de peces, moluscos y crustáceos elaboradas a partir de materias primas de origen local.
Estas dietas pretenden disminuir la necesidad de fitoplancton y zooplancton, dietas vivas de elevado precio y complejidad en su manejo. La sustitución de dietas vivas permite la producción de semilla a lo largo de todo el año, independientemente de la cantidad de alimento natural disponible, además de corregir la heterogeneidad en el tamaño y composición de las partículas, disminuyendo los costes de producción.
Las nuevas microdietas permiten una alimentación ajustada a las necesidades de cada especie y fase de desarrollo del cultivo.
Consideramos varios factores en la producción de microdietas:
- La formulación de la dieta, puesto que cada especie presenta diferentes requerimientos nutricionales, que varían también dependiendo del estado de desarrollo del animal.
- La flotabilidad del alimento debe permitir que éste se distribuya uniformemente en columna de agua y se mantenga disponible para los animales, que en estado larvario tienen un rango de desplazamiento muy limitado. La flotabilidad variará asimismo en dependencia de la salinidad.
- El tamaño de la comida debe tener en cuenta el tamaño de la boca de cada animal, pues un tamaño excesivo de las partículas hace imposible su ingesta y un tamaño muy reducido obliga al animal a invertir demasiada energía en la captura e ingesta de múltiples partículas, afectando a su crecimiento. Nuestro innovador proceso de producción permite la producción de alimentos con rango de partículas entre 3 y 500 micras de diámetro, manteniendo la máxima heterogeneidad.
- La calidad del agua es un factor clave para el correcto desarrollo larvario del cultivo. Para ello incorporamos en fórmula ingredientes que mantienen la integridad de la partícula en el agua y son favorecedores de su calidad, como correctores de pH y sustancias nitrificantes que reducen la producción de amonio.Los datos de las pruebas realizadas hasta el momento revelan un éxito en la sustitución del alimento vivo de hasta un 80%, y de una reducción de costes de producción de hasta el 60%, según especies, fases de desarrollo y sistema de producción.